薄荷多生于山野湿地河旁，根茎横生地下薄荷是中华常用中药之一。它是一种辛凉性发汗解热药，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。平常以薄荷代茶，清心明目。薄荷不但可以外用，还可以煮粥哦，炎热的夏季已到来，不妨来一碗冰糖薄荷粥吧，下面小编为大家介绍一下冰糖薄荷粥的具体做法及冰糖薄荷粥的功效及做法。
【冰糖薄荷粥所需材料】
薄荷20克、大米100克、水100毫升、冰糖适量
【冰糖薄荷粥的做法】
1、首先将薄荷叶去掉老、黄的叶片，然后用水清洗，沥干水分。
2、再将大米淘洗干净后直接放锅中，加适量清水。
3、先用大火煮沸，等水开后改用小火慢煮，煮至米烂粥稠时倒入薄荷叶及适量冰糖，煮沸即可。
【冰糖薄荷粥的功效与作用】
1、冰糖薄荷粥对治疗感冒辅助治疗的作用。
2、薄荷粥也有疏畅肝气的作用，能改善抑郁、暴怒等不良情绪。
3、现代人工作压力大，很容易出现烦躁易怒、失眠等肝气郁结的症状，可喝点薄荷粥进行调养。
4、冰糖薄荷粥患有清新口气的作用，令人口香，止痰嗽、消食、去舌苔的效果。
5、在炎热的夏季喝冰糖薄荷粥具有预防中暑的功效。
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